Cette édition est le fruit de mon travail de Master 2, achevé en 2009 : L’entreprise archivistique de Jean de Cirey, abbé de Cîteaux (1476-1501). Le dossier documentaire de la seigneurie de Villars en Côte-d’Or, Master 2 Études médiévales, sous la direction d’Eliana Magnani et de Marie-José Gasse-Grandjean, Dijon, 2009, p. 140-222. Ainsi soixante-deux documents (actes originaux ou copies dans des cartulaires) ont-ils fait l’objet d’une transcription.
Villars était une seigneurie de l’abbaye de Cîteaux, qui y a acquis des droits dès 1182. Ce n’est qu’au XIVe siècle que cette seigneurie est qualifié de “grange”. C’est aujourd’hui un hameau du village d’Esbarres, dans le département de Côte-d’Or (canton de Saint-Jean-de-Losne, arrondissement de Beaune).
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